Als Limburgse bakker wil je een échte Limburgse vlaai bakken en de grondstoffen zo dicht mogelijk bij huis halen.

Limburgse Appels

Ben jij ook zo dol op appels? Wij ook! Daarom gebruiken we alleen de beste appels voor onze lekkernijen. Ze komen van Fruitbedrijf Grooten uit Eys, een familiebedrijf dat al generaties lang de lekkerste appels teelt op deze prachtige locatie in de Zuid Limburgse heuvels.

In deze video laat ik jullie zien hoe ik een van onze specialiteiten maak: appelflappen met verse Limburgse appelstukjes. Maar dat is niet het enige wat we maken met deze appels. We gebruiken ze ook voor onze appelvlaaien, appeltaarten en appelgebakjes. Deze lekkernijen zijn officieel Zuid Limburgs streekproduct, dat betekent dat ze voldoen aan strenge kwaliteitseisen en dat ze typisch zijn voor deze regio.

Het appelmengsel bestaat uit de appelstukjes, suiker, abrikozenjam en rozijnen. Om de appelflappen extra lekker te maken, bestrijk ik ze met ei en bestrooi ik ze met suiker. Zo worden ze mooi goudbruin en knapperig in de oven. Dit zijn onze heerlijke appelflappen met verse Limburgse appelstukjes.

Kom snel langs bij Bakkerij Mestrom en proef zelf het verschil! 

Limburgse Morellen

De Limburgse Morellen groeien dicht bij huis, dus zouden we wel gek zijn als we daar geen gebruik van maken. Als je de Limburgse Morel proeft dan ervaar je een zoetzure, volle, smaakbeveling. Die zoetzure bite maakt dat de kers altijd lekker vol van smaak is. De Limburgse Morel is erkend als Limburgs Streekproduct, dit geeft ons een unieke kans om daar

(h)eerlijke échte kersenvlaai mee te bakken. Laat jezelf overtuigen hoe lekker de kersen zijn: Mooier en Limburgser kun je het niet krijgen!

Naast onze kersen- en kersenlinzevlaai bakken we ook Mestrom’s Patisserie Limburgse Morel, kersen flappen en  linzen kersen sneetjes met de Limburgse Morellen. Kom je proeven in de winkel?